Sóidiam Carboxymethyl Cellulose (CMC) don Tionscal Bia
Is féidir Carboxymethyl Cellulose Sóidiam (CMC grád Bia) a úsáid mar thiúsóir, eiblitheoir, excipient, gníomhaire leathnaithe, cobhsaitheoir agus mar sin de, a d'fhéadfadh a bheith in ionad ról geilitín, agar, ailgináit sóidiam. Leis an fheidhm a bhaineann le toughness, cobhsú, tiúsú a threisiú, uisce a chothabháil, eiblithe, feabhas a chur ar bhraitheann béil. Nuair a bheidh an grád seo de CMC á úsáid, is féidir costas a laghdú, is féidir blas agus caomhnú bia a fheabhsú, is féidir tréimhse ráthaíochta a bheith níos faide.So tá an cineál CMC seo ar cheann de na breiseáin riachtanacha sa tionscal bia.